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"Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire

che cosa abbia sapore"

- Confucio -

venerdì 30 marzo 2012

Fasi dell'essiccazione naturale delle " Inserte"




IL PEPERONE “CORNO di CAPRA” accuratamente coltivato e trasformato è il prodotto trainante per eccellenza della coltivazione AGRITER. È coltivato, raccolto ed essicato in Azienda con cura per i particolari e con metodi antichi e naturali come da vecchia tradizione, per farne ingrediente di piatti tipici dell' entroterra.








Peperoni raccolti e insertati, ancora freschi..












In fase di essiccazione... 








Peperoni secchi... 


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